当前位置:首页 > 美食 > 正文

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃

时间:2020-10-17 23:29 来源:互联网 编辑:小狐

核心提示

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家一道“炒青皮南瓜”的做法。其实,这道菜是我秋季做喜欢吃的一道菜,每年到了秋季这个时候,我都会隔三差五做一回这道菜吃,做一盘,都会被我

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃(图1)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家一道“炒青皮南瓜”的做法。其实,这道菜是我秋季做喜欢吃的一道菜,每年到了秋季这个时候,我都会隔三差五做一回这道菜吃,做一盘,都会被我吃得净净。这种习惯我已经坚持了好多年,几乎做到了雷打不动,不管发生什么事情,都要努力吃到这道美食。说实话,这道菜不但我超级喜欢吃,连我的家超级喜欢吃。炒青皮南瓜是一道做法特别简单的美食,只需把南瓜切成片状,倒入锅中进行热炒,加入适当的调料,就可以出锅开吃。当然要记得购买鲜嫩的南瓜最好,南瓜越鲜嫩,炒出来的味道会更加绵软鲜香。另外,切南瓜片的时候,不宜切得过薄,这样会导致炒南瓜时容易炒泥。

南瓜在人们的生活里,是一种非常甜爽的瓜类蔬菜。每年十月时节,正是大量南瓜上市的季节。新鲜的南瓜一进入市场,就会立刻成为人们饭碗里的美食。我们这里属于关中西部地区,这里的气候非常适合南瓜的生长,因此农村人都会在自家的菜地里种植上几株南瓜,等到秋冬时节南瓜成熟的季节大吃特吃,好好过一过南瓜美食的瘾,给自己和家人解馋。我们全家也喜欢吃南瓜,因此每年到了这个季节,我几乎每周都会给家里购买一些南瓜,拿回家慢慢吃。南瓜的做法他有很多种,像南瓜发糕、南瓜粥、南瓜饼、南瓜汤等等,都是我们全家人爱吃的南瓜美食。炒青皮南瓜就更不用说了,最近这段时间,家里每次吃米饭,我都会炒一道这个菜来下饭,全家人吃嗨了。

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃(图2)

秋天最不该吃老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,家人都爱吃。在我们陕西炒嫩南瓜经常会用到辣椒蒜末,老南瓜是比较常见的家常食材,青皮南瓜只有秋季才会有,含糖量较少,入口清香脆嫩,带有微微的清甜,青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,青南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富,还含的胡萝卜素,可在体内成维生素A,有效保护视力,经常对着电脑的吃它可以护眼的,前几天去逛菜市场,看见有卖绿皮南瓜,很便宜,挑了一个,回家清炒吃,脆爽而清香,特别好吃。10月,这菜正是上市季,软糯鲜香物美价廉,再不吃就过时了!现在我把这道“炒青皮南瓜”美食做法给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃(图3)

炒青皮南瓜

食材:青皮南瓜半个、绿辣椒5根、蒜3粒、小葱1根、适量生抽、半勺盐、1勺醋。

做法:

1、需要的食材准备好。

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃(图4)

2、将青皮南瓜清洗干净,切掉根,切成厚点片,装盘备用。

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃(图5)

3、蒜姜切末,小葱切葱花,绿辣椒洗净切小圈。

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃(图6)

4、锅中倒入适量油烧热,放入辣椒圈和蒜末炒香。

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃(图7)

5、倒入备好的南瓜片,继续翻炒几分钟。

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃(图8)

6、翻炒南瓜变色,加入适量生抽和半勺盐,太干可以加少许水。

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃(图9)

7、继续翻炒2分钟,出锅前再加1勺香醋翻炒均匀即可。

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃(图10)

8、南瓜这样炒,更香更嫩更好吃,营养丰富,一盘都不够吃。

青皮南瓜的营养价值可不输老南瓜,而是这瓜,香甜软糯,好吃不贵,一盘都不够吃(图11)

本文相关词条概念解析:

青皮

青皮,中药名。为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5~6月收集自落的幼果,晒干,习称“个青皮”;7~8月采收未成熟的果实,在果皮上纵剖成四瓣至基部,除尽瓤瓣,晒干,习称“四花青皮”。对组胺引起的豚鼠离体肠和水杨酸毒扁豆碱引起的家兔在体肠紧张性收缩,有显着的抑制作用。以此剂量静脉注射,对多种实验性休克如失血性休克、外伤性休克、大肠杆菌内毒素休克、戊巴比妥钠或粉叶轮环藤总碱中毒性休克,以及犬因输入抗凝兔血引起的休克均有治疗作用。

网友评论

最新新闻