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搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼

时间:2020-10-25 22:19 来源:互联网 编辑:小优

核心提示

今天我们来做一款中式小点心,内馅甜蜜可口,外皮多层酥脆,咬一口就掉渣,吃起来无比解馋哦!相比一些西式点心,这款美食可是毫不逊色呢。尤其是拥有着传统中式点心,那独特的气质。远远看去,真的能感受到满满的文

搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼(图1)

今天我们来做一款中式小点心,内馅甜蜜可口,外皮多层酥脆,咬一口就掉渣,吃起来无比解馋哦!相比一些西式点心,这款美食可是毫不逊色呢。尤其是拥有着传统中式点心,那独特的气质。远远看去,真的能感受到满满的文化感哦。

搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼(图2)

它就是黑芝麻酥饼,有着一种独特的芝麻香甜滋味,真的太好吃了。不但能当早餐,当点心吃同样特别有范儿。想要感受一下非常传统的小点心,跟着我的步骤,感觉也不会太难,每个家庭都能轻松搞定。酥脆可口的传统美食,满满的文化韵味,越看越喜欢,吃一口就爱上了!

搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼(图3)

这款黑芝麻酥饼,可以让你每一口都有满足感,现在就一起来体验一下吧,绝对解馋呢!又香又酥脆的黑芝麻酥饼,想什么时候吃,在家就能做,简单又好吃!学会做给家人吃满满的幸福感,别提多爽了。

黑芝麻酥饼

制作配料:

水油皮:高筋面粉130克 猪油45克 清水75克 白糖15克

油酥:低筋面粉100克 猪油55克

馅料:芝麻100克 花生50克 白糖50克 玉米油40克 熟糯米粉60克 牛奶40克

制作方法:

1、先把水油皮的材料混合,揉成团以后,揉出手套膜,面团有很好的延展性,把面团整理出光面,密封放在一旁醒发;再把油酥的材料混合,抓捏成团,同样密封放一旁醒发。

搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼(图4)

2、把水油皮面团和油酥面团分别分成均匀的12等份,把水油皮面团稍微抻薄一点,再把油酥面团包进去。

搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼(图5)

3、全部包好之后,用保鲜膜密封。

搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼(图6)

4、取第一个包好的面团,擀成牛舌状,再从一头卷起来,其余的全部做好,保鲜膜密封。

搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼(图7)

5、再取第一个卷好的,接口朝上,再次擀长,再次卷起来,保鲜膜密封醒发。

搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼(图8)

6、准备馅料部分;芝麻和花生提前烤熟,用料理机打碎,倒在一个稍微大一点的盆中。

搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼(图9)

7、加入玉米油和熟的糯米粉、牛奶让馅料成团即可;把馅料分成12等份。

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8、取一个擀好的面团,中间用手指按压一下,把两头折回来,按扁整理成圆形。

搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼(图11)

9、再擀成大薄饼。

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10、包入一个馅料,所以用虎口的位置包起来。

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11、包好之后全部摆放在烤盘上面。

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12、印上自己喜欢的印章;烤箱预热,上火160,下火175度烤大约30分钟左右。

搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆,吃起来无比解馋哦,咬一口就掉渣,又香又酥脆的黑芝麻酥饼(图15)

13、我们黑芝麻酥饼就做好了,层层酥脆,搭配黑芝麻馅儿又香又酥脆。

本文相关词条概念解析:

黑芝麻

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。种子扁卵圆形,长约3mm,宽约2mm。表面黑色,平滑或有网状皱纹,先端有棕色点状种脐。性味:甘,平。功能主治:补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。

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