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其实烤羊腿也没什么难得,肉质酥烂外焦里嫩,烤箱提前预热200度

时间:2020-12-02 13:27 来源:互联网 编辑:小优

核心提示

每种味道都能唤醒一段记忆最近天气冷,一到晚上进被窝的时候,手和脚就冰冰凉凉的,要暖好久才能暖和起来,所以我迫切地想吃一些能让身体暖和起来的食物。这就不得不提羊肉了,羊肉加烤肉应该是一个不错的选择,于是

每种味道都能唤醒一段记忆

其实烤羊腿也没什么难得,肉质酥烂外焦里嫩,烤箱提前预热200度(图1)

最近天气冷,一到晚上进被窝的时候,手和脚就冰冰凉凉的,要暖好久才能暖和起来,所以我迫切地想吃一些能让身体暖和起来的食物。

其实烤羊腿也没什么难得,肉质酥烂外焦里嫩,烤箱提前预热200度(图2)

这就不得不提羊肉了,羊肉加烤肉应该是一个不错的选择,于是小编下了班果断奔向菜市场,准备买一大块羊肉回家烤着吃,买肉的时候发现她们家羊腿不错,想着反正也是烤,就干脆买了一条羊腿回家。

其实烤羊腿也没什么难得,肉质酥烂外焦里嫩,烤箱提前预热200度(图3)

我之前也教过大家自家在家用烤箱烤肉的做法,但那都是切成片的,很多小伙伴可能没有烤过羊腿,觉得难烤,其实烤羊腿也没什么难得,只要配料用的好,一样好吃。另外在购买羊腿的时候不要贪大,买羊前腿就可以,前腿薄,在家烤很容易烤熟,不会出现外面熟了里面还有血丝的情况,而且烤的时间也相对缩短了。既解了馋,又不需要花费太多时间,何乐而不为呢?

其实烤羊腿也没什么难得,肉质酥烂外焦里嫩,烤箱提前预热200度(图4)

接下来我们正式制作,首先准备食材,需要盐20g,胡椒粉1勺,小茴香1勺,孜然5勺,姜片5片,花椒20粒,洋葱一个,花生碎和白芝麻适量。

首先处理羊腿,清洗干净后用叉子叉几下,再在羊腿表面划几刀,更容易入味,将洋葱切丝,与盐,小茴香,姜片花椒粒一起平铺在羊腿上,用手按摩使其入味,用保鲜膜封好腌制1个小时左右即可。

其实烤羊腿也没什么难得,肉质酥烂外焦里嫩,烤箱提前预热200度(图5)

2.腌好以后将上面的辅料去除,不用擦拭,拿起来抖一抖就下去了,烤箱提前预热200度,烤之前将孜然,花生碎和白芝麻撒在表面,正面烤20分钟后再烤反面20分钟,一共需要烤40分钟,喜欢吃表面焦一点的可以适当延长时间,当然最主要的还是要看自家烤箱的脾气。

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烤好以后就可以吃啦,羊肉表皮酥脆,外焦里嫩,是绝佳的下酒菜,喜欢喝酒的小伙伴千万不要错过哦。

本文相关词条概念解析:

烤箱

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来烤制面包、披萨、蛋挞、小饼干、蛋糕等甜点,还可用于做烤箱菜、烤肉、烤海鲜等美食,做出的食物通常香气扑鼻。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。

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