简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦

时间：2020-12-02 14:59 来源：互联网编辑：小狐

核心提示

去年开始做饭，从不会到会，每天都在实践着学习着，现在做出来的饭菜味道好一些了，之前可是天天被吐槽的这个青椒有一丢丢的辣，加一根进去味道超好的肥瘦相间的五花肉，切成薄片，煎一煎再焖一焖，香气四溢还有嫩嫩

去年开始做饭，从不会到会，每天都在实践着学习着，现在做出来的饭菜味道好一些了，之前可是天天被吐槽的

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦（图1）

这个青椒有一丢丢的辣，加一根进去味道超好的

肥瘦相间的五花肉，切成薄片，煎一煎再焖一焖，香气四溢

还有嫩嫩滑滑的豆腐，吃起来鲜香美味【花心】无敌下饭

材料：一块豆腐，一斤五花肉，一条辣椒，蒜瓣适量

需要用到的调料有油、生抽、蚝油和盐

做法非常的简单

豆腐冲洗一下，切块，用盐水泡起来，青椒切滚刀块，五花肉洗干净，冷水入锅小火煮开，大概五分钟关火捞出，洗干净浮沫，切成薄片，把蒜瓣拍扁，备用

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦（图2）

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦（图3）

倒适量的油进锅里，油热把豆腐块放进去煎，煎到两面金黄就可以捞出来了

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦（图4）

加入蒜瓣和五花肉，煎到五花肉微微发黄，倒入半碗水

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦（图5）

把豆腐和青椒倒进锅里，翻匀，转小火，让它们跟五花肉一起焖煮，大概五分钟

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦（图6）

根据个人口味加入生抽、蚝油和盐，开大火收汁，快速的翻拌，不然很容易糊的哦

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦（图7）

收汁会让酱汁变得浓稠，翻拌是为了能让它们均匀的裹上酱汁

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦（图8）

噔噔噔～简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦

本文相关词条概念解析：

五花肉

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

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