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简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦

时间:2020-12-02 14:59 来源:互联网 编辑:小狐

核心提示

去年开始做饭,从不会到会,每天都在实践着学习着,现在做出来的饭菜味道好一些了,之前可是天天被吐槽的这个青椒有一丢丢的辣,加一根进去味道超好的肥瘦相间的五花肉,切成薄片,煎一煎再焖一焖,香气四溢还有嫩嫩

去年开始做饭,从不会到会,每天都在实践着学习着,现在做出来的饭菜味道好一些了,之前可是天天被吐槽的

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦(图1)

这个青椒有一丢丢的辣,加一根进去味道超好的

肥瘦相间的五花肉,切成薄片,煎一煎再焖一焖,香气四溢

还有嫩嫩滑滑的豆腐,吃起来鲜香美味【花心】无敌下饭

材料:一块豆腐,一斤五花肉,一条辣椒,蒜瓣适量

需要用到的调料有油、生抽、蚝油和盐

做法非常的简单

豆腐冲洗一下,切块,用盐水泡起来,青椒切滚刀块,五花肉洗干净,冷水入锅小火煮开,大概五分钟关火捞出,洗干净浮沫,切成薄片,把蒜瓣拍扁,备用

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦(图2)

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦(图3)

倒适量的油进锅里,油热把豆腐块放进去煎,煎到两面金黄就可以捞出来了

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦(图4)

加入蒜瓣和五花肉,煎到五花肉微微发黄,倒入半碗水

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦(图5)

把豆腐和青椒倒进锅里,翻匀,转小火,让它们跟五花肉一起焖煮,大概五分钟

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦(图6)

根据个人口味加入生抽、蚝油和盐,开大火收汁,快速的翻拌,不然很容易糊的哦

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦(图7)

收汁会让酱汁变得浓稠,翻拌是为了能让它们均匀的裹上酱汁

简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦(图8)

噔噔噔~简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好啦

本文相关词条概念解析:

五花肉

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

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